שיטות בדיקת אריזות מזון

May 18, 2023 השאר הודעה

בדיקות הגירה
הגירה היא התהליך שבו כימיקלים מועברים מאריזת המזון למזון עצמו. הגירה של כימיקלים רעילים למזון עלולה לפגוע בבריאות האדם, במיוחד בחשיפה גבוהה. בדיקת הגירה באריזות מזון היא שיטה המכמתת את כמות החומרים הכימיים המועברים מאריזה למזון על מנת להגן על הצרכנים מפני חשיפה לכימיקלים מזיקים. בדיקות הגירה גם עוזרות להבטיח עמידה במגבלות הגירה רגולטוריות.

 

בדיקת חומרים מוגבלים
בדיקת חומרים מוגבלים מזהה נוכחות של חומרים באריזות מזון המוגבלים על ידי תקנות בינלאומיות. בדיקת חומרים מוגבלים מתמקדת בהרכב הכימי של האריזה עצמה, ולא במדידת העברה של כימיקלים למזון, כפי שעושה בדיקות הגירה.

 

בדיקת תאימות
בדיקת תאימות משמשת להערכת התאימות של חומר אריזת מזון למזון שבתוכו, כדי להבטיח שהחומרים אינם מקיימים אינטראקציה באופן הפוגע בבטיחות או באיכות המוצר. המטרה היא לנתח את החומרים הפעילים הן של האריזה והן של המזון כדי לקבוע: האם האריזה והמזון עוברים תגובות כימיות שליליות. האם האריזה מגנה כראוי על המזון מפני קלקול או שינויים אחרים.

 

בדיקה פונקציונלית
בדיקות אלו מטרתן להבטיח שניתן להשתמש באריזה כמתוכנן. לדוגמה, בדיקה פונקציונלית עשויה לכלול הדבקת קשית דרך פתח מחורר בקרטון מיץ, הבטחת הידיות חזקות מספיק כדי לשאת את האריזה, או הבטחה שניתן לפתוח פחית באמצעות משיכת הטבעת. פונקציונליות האריזה היא היבט מרכזי בשמירה על שביעות רצון הלקוחות.

85g steel can001